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【48812】原汁机、榨汁机、破壁拌和机傻傻分不清?沪消保委为您比较异同

来源:m6米乐备用网址    发布时间:2024-08-10 13:47:31

产品详情

  央广网上海2月22日音讯(记者 傅闻捷)当时,人们开端重视饮食的健康与快捷,原汁机和破壁照料机作为榨汁机和拌和机的晋级产品,更是遭到顾客的喜爱。现在商场上这几类产品的品牌较多,卖点也较多,其差异到底在哪里。为此,上海市消保委对流转商场的原汁机、榨汁机、破壁照料机和拌和机展开了比较实验。

  榨汁机是选用旋转式的刀片快速切开蔬果,并选用离心力把蔬果汁甩到一个特定的收集器里。

  原汁机运用压榨技能替代传统的离心技能,经过压力把蔬果肉里的水分压出来。比较榨汁机,原汁机由所以压榨,所以很难混入果肉,榨出来的蔬果汁不容易分层,一同避免了高温对蔬果汁的影响,氧化程度低,喝起来滋味会更新鲜一些。

  拌和机是一种是用电机带动刀片快速旋转来完成食物的破坏和切开,把各种东西绞碎混合在一同。它的功用较多,除了能做果昔,还可以做豆浆,把干货磨成粉等。

  破壁照料机其实便是一个大功率版别的拌和机。因为电机的功率更大,转速更快,它最大的作用是把往常那些不容易拌和的,比较干硬的食材也可一同拌和成泥状,颗粒感更小,喝起来会更顺滑些。

  本次比较实验的测验成果为,因为产品的结构及原理上的不同,空载转速有所差异,原汁机的均匀空载转速最低,其最高转速为831rpm(转/每分钟),榨汁机的空载转速最高能到达41220rpm。而破壁照料机与拌和机的空载转速差异不大,最高都可以到达70000rmp以上,最低也至少别离可以到达20000rpm和10000rpm以上。

  该项测验检测空载状态下样品的噪声,数值越低越好。测验成果为,原汁机的噪声均匀值为67.8 dB(A),榨汁机的噪声均匀值为81.7 dB(A),破壁照料机的噪声均匀值为90.9dB(A),拌和机的噪声均匀值为90.4dB(A)。

  因为破壁照料机和拌和机是将食物进行破坏拌和成泥状,因而本次比较实验仅对原汁机和榨汁机的出汁率进行了测验。一同,考虑原果的软硬程度,在软果中选取苹果和橙子,硬果中选取胡萝卜作为测验用果。出汁率以果汁与原果的质量之比标明,数值越高越好。测验成果为,并非一切的蔬果都有很高的出汁率,蔬果品种不同,出汁率也各不相同。

  从3种原果的出汁率来看,无论是原汁机仍是榨汁机,苹果出汁率最高,橙子次之,胡萝卜最低。从样品的类型来看,原汁机软果的出汁率显着高于榨汁机,但是相对坚固的胡萝卜,榨汁机要优于原汁机。

  据悉,为保证测验的公正合理性,测验所选用的原果为相同产地及批次的蔬果。实验时,每颗原果以结蒂轴向纵切分为形状大致持平的4份,将一切切得的原果片混合后供测验随机选用,每台样品的榨汁质料为3kg原果。

  本次比较实验的营养成分测验是别离对苹果、胡萝卜、橙子榨汁和拌和后的可溶性固形物、β-胡萝卜素含量以及维生素C含量来测验。数值越高,标明营养成分保存越高。从整体状况去看,4类产品榨汁和拌和后的蔬果营养成分差异不大。

  上海市消保委提示顾客,在运用这一类机器时须严厉依照产品说明书操作,特别是破壁照料机在加工干性食材(中药、五谷类等)和油性食材(花生、芝麻等)时上班时间不易过长。


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